PROJECT DESCRIPTION

CARATTERISTICHE GENERALI
L’Acido L–Lattico (E270) viene utilizzato in enologia come regolatore di acidità e come esaltatore di sapidità. Grazie alla sua caratteristica intrinseca di essere meno aggressivo viene preferito agli altri acidi regolatori.
Il Reg. CE 606/2009 regola le acidificazioni possibili nelle zone C I; C II; CIII e C III b. con Acido Lattico in concomitanza di Acid L-Malico, DL-Malico e Tartarico

COMPOSIZIONE
Acido L- Lattico 80% di origine naturale

IMPIEGO E MODALITA’ D’USO
Addizionare direttamente alla soluzione in agitazione

DOSI D’IMPIEGO
Per l’utilizzo dell’acido L– Lattico bisogna attenersi alle leggi vigenti nella Comunità Europea.
Sui Mosti max 190 ml/ Hl
Sui Vini Max 315 ml/ Hl

CONFEZIONI E CONSERVAZIONE
Sacchi da 25 Kg e da 2,5 kg Conservare in un luogo fresco, asciutto.