PROJECT DESCRIPTION

CARATTERISTICHE GENERALI
ARABIAN STABIX DRY M è una gomma arabica in polvere solubile e istantanea (spry dried) derivante dalla lavorazione specifica dell’essudato della gomma arabica ottenuta dall’albero di acacia Senegal.
ARABIAN STABIX DRY M si presenta come una polvere giallo tenue, ottenuta previa purificazione della soluzione sottoposta al processo di spray-dry. ARABIAN STABIX DRY M equilibra e corregge le caratteristiche organolettiche dei vini, conferendo morbidezza e rotondità. ARABIAN STABIX DRY M è esente da impurezze ed ha un basso contenuto in calcio, non influenza quindi la filtrabilità dei vini e può essere aggiunta in qualsiasi fase dell’imbottigliamento.
ARABIAN STABIX DRY M equilibra e corregge le caratteristiche organolettiche dei vini, conferendo morbidezza e rotondità.

COMPOSIZIONE
100% gomma arabica di tipo Seyal

IMPIEGO E MODALITA’ D’USO
Sciogliere ARABIAN STABIX DRY M in acqua o vino in rapporto 1:10 ed aggiungere alla massa da trattare in fase di rimontaggio. Si consiglia di non aumentare la concentrazione della soluzione preparata oltre il 20%

DOSI D’IMPIEGO
10-20 g/hl per impedire precipitazioni e intorbidimenti.
10-100 g/hl per evidenziare struttura e morbidezza.
Si consigliano sempre prove preliminari di laboratorio per valutare l’indice di filtrabilità e l’esame sensoriale

CONFEZIONI E CONSERVAZIONE
Sacchetti in poliaccoppiato da 1kg, cartoni da 10 kg