PROJECT DESCRIPTION

L’applicazione della tecnica dell’osmosi inversa consente di ottenere la concentrazione dei mosti e dei vini.

 

L’impianto OSMOMET, messo a punto da ENOMET in collaborazione con un importante produttore di membrane con sede negli Stati Uniti d’America, ottimizza questo processo rendendolo di facile accesso ad ogni tipo di produttore di vino.

Caratteristiche tecniche:

• Concentrazione di mosti e vini in annate particolari.
• Gestione semplice, senza necessità di predisporre una impiantistica particolare in Cantina.
• Una volta messo in marcia, l’impianto inizia da subito a svolgere il lavoro per il quale è stato programmato, con possibilità di lavorare in continuo 24 ore su 24.
• Membrane a spirale avvolta ad alta efficienza e di facile pulizia da 4” oppure 8”.
• Contenitori membrane in acciaio inox Aisi 316
• Pre-filtro sovradimensionato per garantire la massima durata dell’efficacia delle membrane.
• Struttura interamente in acciaio inox Aisi 304 su ruote da 2350x900x h 2000 mm.
• Pompa volumetrica di alimentazione a bassa pressione.
• Pompa di alta pressione originale CAT USA a basso numero di giri ed alta portata, pressione di lavoro 70 bar.
• Sicurezze su circuito di bassa pressione.
• Sicurezze su circuito di alta pressione.
• Pressostato di sicurezza.
• Raccordi in acciaio inox per alta pressione originali USA.
• Trasmettitori di pressione.
• Valvola di sicurezza meccanica per alta pressione con certificazione.
• Controllo elettronico delle funzioni tramite PLC per la massima facilità d’uso ed automazione totale delle operazioni.