PROJECT DESCRIPTION

Las prensas de membrana de la serie HOBY 10 adoptan el muy extendido proceso de prensado de membrana de forma sencilla, eficaz y económica.

Una membrana central elástica, inflada con aire, comprime la uva hacia las paredes del depósito cilíndrico parcialmente perforado. De esta forma se extrae completamente el mosto del fruto.

La rotación del tanque se realiza mediante un motor variador, todas las fases de trabajo son realizadas por el operador con la ayuda de botones y selectores eléctricos. O vía PLC (Opcional). Estas fases incluyen la carga de la uva, el prensado, la recogida del mosto y la descarga del orujo. Se requiere un compresor externo para inflar y desinflar la membrana (Opcional).

 

Las prensas de la serie HOBY 10 también están disponibles en la versión OPEN con depósito totalmente perforado.

 

Fabricado en acero inoxidable Aisi 304 sobre ruedas, con las siguientes características:

 

• Depósito parcialmente perforado de 10 hl de capacidad en acero inoxidable Aisi 304, testado PED, con tratamiento de arenado externo .

– Sistema de rotación del tanque mediante motor variador.

• Membrana tubular elástica central de caucho alimentario atóxico con presiones de trabajo de hasta 1 bar, que

son muy inferiores a otros sistemas de prensado, aumentando así la calidad de los mostos extraídos.

• Puerta de carga y descarga de apertura manual situada en el centro, dimensiones útiles 493×460 mm.

– Depósito de recogida de mosto corredizo en acero inoxidable Aisi 304 con acoplamiento y desconexión rápida, racor de salida

Garolla 40 para conexión a una bomba externa. Varilla transparente para comprobar el nivel de líquido en el depósito.

– Conexión rápida de aire comprimido para el uso de un compresor externo.

• Manómetro para detectar presiones de trabajo.
• Válvulas de presión y depresión de membrana.
• Válvula de seguridad calibrada a 1,5 bar.
• Racor DIN80 opuesto a la posición de la puerta, para limpieza del depósito.
• Mango de acero inoxidable para fácil movimiento.
• Cáncamos de elevación para operaciones de carga y descarga.
• Cuadro eléctrico y cables de seguridad conformes a las normas CE.

 

Datos orientativos que varían según los distintos tipos de uva:

Carga de uva entera 800 kg.

Carga de uva prensada o despalillada 1800 kg.

Carga de uva fermentada (uva inicial) 2500 kg.

Carga mínima recomendada (uva entera o despalillada)400 kg.

Potencia eléctrica  0,75 kW – 380V – 50 Hz

Dimensiones y peso  2060x1060x h 1600 mm. – 470 kilogramos.

PRENSADO DE MANZANAS Y GRANADAS

 

Las prensas de membrana de la serie HOBY 10 con depósito totalmente perforado se pueden utilizar no sólo para uvas sino también para manzanas, granadas y frutas en general.

Es necesario enviar las manzanas o granadas ya cortadas a la prensa, preferiblemente con una trituradora que produzca un tamaño de 3/8 mm. (en lugar de pasta).

La capacidad de carga es aproximadamente del 80 al 90 % de la capacidad de la jaula con energía de la puerta y la jaula parada.

Los rendimientos varían desde un mínimo del 65% hasta un máximo del 75% dependiendo del tipo y madurez de las manzanas.

 

Carga HOBY 10 manzana-granada: 630-850 kg.

 

Los tiempos de prensado varían dependiendo de la calidad de las manzanas/granadas:

 

CON MANZANAS: 1h 30′ – 2h

CON GRANADAS: 1 h – 1 h 30′

 

Los rendimientos indicados se refieren al procesamiento con manzanas sin tratamiento enzimático.

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