PROJECT DESCRIPTION

Utilisés pour clarifier le vin après fermentation en bouteille, ils permettent la congélation des emballages afin d’éliminer les dépôts accumulés en partie supérieure près du bouchon. En congelant la partie du vin contenant le marc, ils permettent une évacuation aisée lors du retrait ultérieur du bouchon couronne, ce qui en fait un outil indispensable pour les viticulteurs en Méthode Classique.

Appareils frigorifiques équipés d’une cuve en acier inoxydable remplie de glycol non toxique (55% du poids), refroidie à une température de -25°C réglable sur le thermostat approprié. Au-dessus de ce réservoir est positionnée une grille avec des trous circulaires équipés d’un joint en caoutchouc spécial, dans lequel les bouteilles sont insérées à l’envers. La partie du goulot de la bouteille immergée dans le glycol à -25°C/30°C gèle rapidement (environ 2 minutes), permettant une élimination rapide des lies accumulées dans la partie congelée lorsque la bouteille est retournée. Un agitateur spécial maintient la température du glycol uniforme en le mélangeant constamment. Thermostat électronique pour le contrôle de la température et cadre en acier inoxydable monté sur roues. Prêt à fonctionner et sans entretien particulier. Disponible en versions 3-7-10-32-60-90-130-160-190 stations.