PROJECT DESCRIPTION

afroditeLa unidad móvil AFRODITE es una instalación por la aclara de los mostos que utiliza la técnica de la separación dinámica para separar en tiempos rápidos las hez del mosto después del prensado. Ideal por mostos blancos, rosados y a veces también mostos rojos termos vinificados.

– Estudiada y realizada para poner la separación dinámica al alcance de cada sótano sea a gran empresa que mediano-pequeña.
– Aclara mostos en 2 solas horas. Los mostos conseguidos son límpidos y no solicitan ulteriores filtraciones.
– Exiguo volumen restante de parte fecciosa, igual al 3-5% del volumen inicial, con consiguiente reducción de los tiempos y los costes de filtración de las hez.
– Trabajo a temperatura entorno, evitando así el enfriamiento de los mostos sin el riesgo de un indeseado inicio de fermentación.
– Enlace rápido con cualquier tipo de tanque a través de normales cañerías de sótano.
– Ninguna necesidad de mano de obra durante el funcionamiento y ninguna particular manutención.
– Añadidura de exiguas cantidades de coadyuvantes, con consiguiente elevado contenido de precursores de aromas.
– Aumento de la calidad gracias al foyer tiempo de contacto entre mosto y hez.
– Trabajo sea con nitrógeno que con aire.
– Sistema exclusivo por la micro difusión del gas de proceso sobre el producto de tratar. Este sistema es PATENTADO.

Optional:
– Pre-filtro de acero inoxidables Aisi 304.

Modelo - 100

Producciòn mosto: 100 Hl/h
Potencia: 3kW
Tensiòn: 380V 50Hz
Dimensiones: 1000x450xh740 mm
Peso: 40 Kg

Modelo - 200

Producciòn mosto: 200 Hl/h
Potencia: 3,7kW
Tensiòn: 380V 50Hz
Dimensiones: 1000x450xh740 mm
Peso: 40 Kg

Modelo - 400

Producciòn mosto: 400 Hl/h
Potencia: 7,5kW
Tensiòn: 380V 50Hz
Dimensiones: 1300x700xh830 mm
Peso: 70 Kg