PROJECT DESCRIPTION

afroditeL’unità mobile AFRODITE è un impianto per la chiarifica dei mosti che utilizza la tecnica della separazione dinamica per separare in tempi rapidi le fecce dal mosto dopo la pressatura. Ideale per mosti bianchi, rosati e talvolta anche mosti rossi termo vinificati.

– Studiata e realizzata per mettere la flottazione alla portata di ogni cantina, sia grande che medio-piccola.
– Chiarifica dei mosti in appena 2 ore. I mosti ottenuti sono limpidi e non richiedono ulteriori filtrazioni.
– Esiguo volume residuo di parte fecciosa, pari al 2-5% del volume iniziale, con conseguente riduzione dei tempi e dei costi di filtrazione delle fecce.
– Lavorazione a temperatura ambiente, evitando così il raffreddamento dei mosti senza il rischio di un indesiderato avvio di fermentazione.
– Collegamento rapido con qualsiasi tipo di serbatoio mediante normali tubazioni di cantina.
– Nessuna necessità di mano d’opera durante il funzionamento e nessuna particolare manutenzione.
– Aggiunta di esigue quantità di coadiuvanti, con conseguente elevato contenuto di precursori di aromi.
– Aumento della qualità grazie al ridotto tempo di contatto tra mosto e fecce.
– Lavorazione sia con azoto che con aria.
– Sistema esclusivo per la micro diffusione del gas di processo sul prodotto da trattare. Questo sistema è BREVETTATTO.

Optional:
– Prefiltro in acciaio inox Aisi 304.

Modello - 100

Produzione mosto: 100 Hl/h
Potenza installata: 3kW
Tensione: 380V 50Hz
Dimensioni: 1000x450xh740 mm
Peso: 40 Kg

Modello - 200

Produzione mosto: 200 Hl/h
Potenza installata: 3,7kW
Tensione: 380V 50Hz
Dimensioni: 1000x450xh740 mm
Peso: 40 Kg

Modello - 400

Produzione mosto: 400 Hl/h
Potenza installata: 7,5kW
Tensione: 380V 50Hz
Dimensioni: 1300x700xh830 mm
Peso: 70 Kg