PROJECT DESCRIPTION

Las prensas abiertas con membrana elástica central de la serie DHEA-A tienen características constructivas y resultados operativos exclusivos que las hacen más ventajosas y de mayor rendimiento que las prensas de membrana normales.

 

Las prensas de la serie DHEA también están disponibles en la versión de tanque cerrado.

 

Mejor calidad de los mostos

Gracias a la membrana tubular, es posible operar a presiones más bajas, en torno a 1,2 bar, con la consiguiente menor tensión en las partes sólidas de la uva. Esto implica:

 

• Menor extracción de sustancias no deseadas.
• Musts más armoniosos.
• Grandes ventajas en uvas no perfectamente sanas.

 

Ciclos de prensado mucho más cortos

El uso de los 360° del tanque como superficie de escurrido permite un menor espesor del orujo, lo que agiliza la liberación del mosto. Un ciclo de prensado dura una media de 45 minutos / 1 hora, frente a las 2,5 horas de las prensas de membrana diametral.

 

Rendimiento superior de la membrana

Las membranas diametrales de nailon y PVC experimentan fenómenos de polimerización con el tiempo que las envejecen, por lo que deben reemplazarse con mayor frecuencia. Las membranas de caucho son menos propensas a este fenómeno y tienen una vida útil más larga.

 

Grandes ahorros en la compra

Una prensa de membrana normal realiza un ciclo completo (carga, prensado y descarga) en 3,5 horas. Considerando 12 horas de trabajo, una prensa de 50 HL realiza 3,4 ciclos en 12 horas. Con una carga de 100 HL por ciclo, puede procesar 340 HL al día. Una prensa de DHEA realiza un ciclo completo en 2,25 horas, por lo que en 12 horas puede procesar 5,3 ciclos. Una prensa de 32 HL con una carga de 70 HL por ciclo puede procesar 371 HL al día; por lo tanto, una prensa de DHEA de 32 HL rinde más que una prensa tradicional de 50 HL. La diferencia de costo entre una prensa de 32 HL y una de 50 HL es considerable.

 

Bajo consumo de electricidad

Poder instalar una prensa más pequeña para seguir procesando los mismos quintales de uva por día también supone un ahorro energético debido a la menor potencia instalada.

 

Fabricado en acero inoxidable Aisi 304 sobre ruedas, con las siguientes características:

 

• Depósito totalmente perforado en acero inoxidable Aisi 304, testado PED, con tratamiento exterior de arenado.
• Membrana central elástica de caucho alimentario atóxico para aprovechar toda su circunferencia como superficie de trabajoescurrido, reduciendo así al mínimo los tiempos de prensado y en consecuencia el consumo energético.
• Presiones de trabajo hasta 1,2 atmósferas, muy inferiores a las prensas con membrana diametral, para aumentar la calidad de los mostos extraídos.
• Puerta de carga y descarga de apertura manual.
• Depósito de recogida de mosto en acero inoxidable Aisi 304 con enganche y desbloqueo rápido, conexión de salida Garolla 50.
• Válvula en acero inoxidable Aisi 304 para carga axial con salida Garolla 120 para reducir la fricción en el producto.
• Compresor de aire incorporado, motorreductor autofrenante, piñón, corona y cadena para rotación del depósito.
• PLC de programación con pantalla táctil estándar CE, fácil e intuitivo de utilizar, con seis programas preestablecidos yPosibilidad de utilizar el teclado electrónico para introducir todas las variables que el usuario estime oportunas.
• Timbre luminoso y acústico y dispositivos de seguridad según normas CE.

  PRENSADO DE MANZANAS Y GRANADAS

   

  Las prensas de membrana de la serie DHEA-A con tanque totalmente perforado se pueden utilizar no sólo para uvas sino también para manzanas, granadas y fruta en general.

  Es necesario enviar las manzanas o granadas ya cortadas a la prensa, preferiblemente con una trituradora que produzca un tamaño de 3/8 mm (en lugar de pulpa).

  La capacidad de carga es de aproximadamente el 80-90 % de la capacidad de la jaula con alimentación por puerta y jaula fija. Con alimentación por bomba axial y jaula giratoria, la capacidad de carga es de 1 a 1,2 veces mayor.

  Los rendimientos varían desde un mínimo del 65% hasta un máximo del 75% dependiendo del tipo y madurez de las manzanas.

   

  Los tiempos de prensado varían según la calidad de las manzanas/granadas:

   

  CON MANZANAS: 2 h 30′ – 4 h

  CON GRANADAS: 1 h 30′ – 2 h

   

  Los rendimientos indicados se refieren al procesamiento con manzanas sin tratamiento enzimático.

  Opcionales:

  • Levantando las piernas:

  Posibilidad de aumentar la altura estándar de la prensa.

   

  • Puerto adicional:

  Posibilidad de montar una segunda puerta pequeña para inspección y lavado.

   

  • Válvula neumática automática:

  Posibilidad de montar válvula neumática automática de carga axial en los modelos 50-80-100-150.

   

  • El tanque de nivel eléctrico debe tener toma de bomba:

  Permite que la bomba de extracción de mosto funcione automáticamente. Se activa cuando no hay líquido y se detiene cuando hay líquido en el tanque.

   

  • Es necesario montar la bomba en la prensa:

  En caso necesario la bomba de mosto se suministra ya montada en el bastidor de la prensa.

   

  • Sistema de lavado de tanque externo, en los modelos 16-24-32:

  Tubo perforado de acero inoxidable montado en el bastidor de la prensa que permite el lavado externo del tanque, con la ayuda de una bomba externa (no incluida en el suministro).

   

  • Kit de reparación de membrana y reemplazo de junta de puerta:

  Se incluyen parches y pegamento especial por si se produce un pequeño desgarro en la membrana del interior del tanque. También se incluye una junta para la puerta neumática.

   

  • Mando a distancia compatible con Industria 4.0.

   

  • Tanque de recogida de mosto y bomba tipo Clamp on, Macon 50, DIN50, Friederich 40.

   

  • Válvula de carga axial Macon, DIN, Friederich y Clamp.